Kuchnia mamy i malucha

Wpis

czwartek, 28 czerwca 2012

Zucotto

Smaczny deser, który ma to "coś";) Żeby nadawał się dla dzieci alkohol można zastąpić sokiem owocowym np. porzeczkowym. Smacznego!

 

zucotto

Składniki:

Ciasto

  • 115 g miękkiej margaryny
  • 100 g mąki
  • 2 łyżki kakao
  • pół łyżeczki proszku do pieczeniaa
  • 115 g drobnego cukru trzcinowego
  • 2 jajka, rozmącone
  • 3 łyżki brandy
  • 2 łyżki kirszu (bezbarwna wódka z wiśni)

Nadzienie

  • 300 ml gęstej śmietny
  • 25 g cukru pudru
  • 55 g prażonych migdałów
  • 225g wiśni drylowanych
  • 55 g półsłodkiej czekolady, drobno posiekanej

Dekoracja

  • 1 łyżka kakao w proszku
  • 1 łyżka cukru pudru
  • świeże wiśnie

 

Przygotowanie:

Blachę do pieczenia o wymiarach 30x23 cm wyposażoną w wysokie boki posmarować margaryną i wyłożyć pergaminem. Mąkę, kakao i proszek do pieczenia przesiać do miski. Dodać cukier, margarynę oraz jajka i ubijać, aż wszystkie składniki dobrze się połączą, po czym wylać masę na blachę. Piec 15-20 minut w temp. 190C, aż ciasto urośnie i będzie twarde w dotyku. Odstawić do wystygnięcia.

Wyciąć z ciasta krążek brzegiem miski o pojemności 1,2 l. Miskę wyłożyć folią spożywczą, a następnie boki i dno wyłożyć skrawkami ciasta. Brandy wymieszać z kirszem i polać ciasto w misce i wycięty krążek.


Przygotować nadzienie. Śmietanę ubić z cukrem pudrem, aż zgęstnieje. Dodać migdały wiśnie i pokruszoną czekoladę. Nadzienie wyłożyć do miski, przykryć krążkiem ciasta i docisnąć. Całość przykryć talerzem, obciążyć i wstawić do lodówki na 6-8 godzin lub najlepiej całą noc

Przed podaniem odwrócić do góry dnem, usunąć folię, posypać kakao i cukrem pudrem, udekorować wiśniami.

 

 

Paulina

Szczegóły wpisu

Tagi:
Kategoria:
Autor(ka):
paulinaxkasia
Czas publikacji:
czwartek, 28 czerwca 2012 08:46

Polecane wpisy

Kanał informacyjny

Print Friendly and PDF



euro 2012 terminarzStatystyki zbiorcze na stronę



Wszystkie zdjęcia robione są przez autorki blogu. Nie zgadzamy się na ich kopiowanie i publikowanie na innych blogach, stronach internetowych, materiałach drukowanych itd. (Ustawa z dnia 4 lutego 1994 roku o prawie autorskim i prawach pokrewnych)

Opcje Bloxa